大自然の恵み - 四季折々、旬の食材

和やかな楽しい宴の一時を演出するお料理。
大自然の恵み、四季折々の新鮮な旬の食材を吟味し、膳へお届けします。
熱海の新鮮な海の幸を、お楽しみください。

お料理ご案内

花車の膳

伊豆・熱海ならではの食材を料理長が厳選し、素材本来の味を活かした自慢の献立です。
地元で取れた地魚を愉しむのもよし、是非当館で伊豆の四季を堪能してください。

こちらの料理を味わえるプラン

花吹雪の膳

花車の膳をベースにお料理をグレードアップした、伊豆、熱海を充分に楽しめるお食事で御座います。
「伊豆グルメ」をコンセプトに、視覚、味覚、両方にこだわった膳で御座います。

こちらの料理を味わえるプラン

花ざかりの膳 (貴賓室 お部屋料理)

貴賓室でしか食せない、お食事で御座います。
朝食時には当館の板前がお客様のお部屋にお邪魔させていただき、お客様の目の前で朝食を造らせていただきます。

こちらの料理を味わえるプラン

お子様料理

小学生のお子様には準会席のお支度。
小学生未満のお子様にはお子様ランチのお支度が御座います。
アレルギー等、召し上がれない食材にも対応いたしますので、事前にお知らせください。

お子様料理写真

別注料理はこちら

料理長

料理長:木綿潤也

料理長ご挨拶

月並みでは御座いますが、私は本当に、お客様を笑顔にしたい。と
常日頃思っております。 豊かなこの地の季節折々の素材を生かし、御膳を前にする方との出会いを大切に。
一期一会の心を尽くしております。

私の造る料理を美味しく召し上がっていただく為、日々日々、努力の毎日で御座います。
お客様の前に顔を出させていただく際に、お客様の笑顔と「美味しかった」とのお言葉が私の生きがいで御座います。

料理

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